说到“维生素C之王”，相信有人会想到猕猴桃，也有人想到沙棘，却很少有人想到刺梨。如果说猕猴桃是1.0时代的“VC之王”，那么沙棘就是2.0时代的，而刺梨是3.0时代的“VC之王”；社会在发展，知识在进步，作为一名资深的爱果者，你该了解一下刺梨了。

都知道，现在广大水果喜好者关注比较多的是“沙棘”，这些归功于沙棘的营养成分和食疗功效。沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的多种氨基酸。其中维生素C含量较高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，以前素有“维生素C之王”的美称。

在食疗方面，对沙棘的研究发现，沙棘具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，在防治高血脂症和动脉粥样硬化症上也有不少效果，并有促进伤口愈合的作用。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
沙棘有美容价值，沙棘油中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，这些成分能够有效防止自由基，以达到抗衰老的作用。且沙棘中的果素为祛痘精华液的主要成分，在美容有一定的作用。

沙棘能被广大水果喜好者关注，并不是没有道理的，那么刺梨会比沙棘差吗？

刺梨是一种天然药食两用植物，在全国野生和种植的面积较少，所以知道刺梨的人并不多，但是随着刺梨产业的发展，相信很多人对刺梨的认同度不比沙棘的差。刺梨花、果、叶、根营养丰富，是名副其实的“营养库”，作为贵州地区人们常用滋补健身的营养珍果，果实中含有维生素、糖、单宁、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及超氧化物歧化酶，尤其是维生素C含量为当前蔬果之首，每100克鲜果中含维生素C3730毫克，被誉为现代的“VC之王”。除外还有“VP之王”、“SOD之王”的美誉，VP、SDO含量也是极高。

在食疗方面，刺梨具有提高免疫力，抵抗疲劳和增强机体活力及抗癌防癌等特殊药理性能，既可健脾保健，还是降三高的能手。《本草纲目》记载：“刺梨食之可解闷、健胃、消食、滋补、止泻、止咳....”；医学方面，刺梨对治疗有很大的辅助作用。
刺梨的美容效果也值得关注，刺梨含有大量的维生素C、黄酮、SOD和刺梨多酚活性成分，能阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，防止组织肌肤的过早老化，同时修复受损细胞组织，促进组织再生。而且高含量的VC能抑制色素细胞沉淀，有效防止肌肤黑斑、暗哑，保持肌肤滋润充满弹性，长期食用有增白肌肤的效果。

当然，有人说刺梨能治百病，其实是有点夸张了。刺梨确实有很多的天然功效，并未被详细的记载和统计。引用钟南山院士的话来说：“刺梨很有研发潜力的，这么一个产品，它既有健康的、卫生的因素，同时也有治疗的前景。
刺梨资源的利用迄今已有400多年的历史，随着刺梨越来越为大众知晓，会越来越受到喜好水果人士的青睐。政府支持，央视报道，2020年刺梨发展速度超乎你想象，食尚健康，我们在路上。

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